Os telefones celulares estarão ligados neste concerto

Alper Bahçekapılı

Quem produz apaixonadamente na música, na literatura, no cinema, em qualquer ramo da arte (eu acho) tem algo em comum. Eles são extremamente talentosos em ver o que está acontecendo ao seu redor, o que eles experimentam e sentem a partir de uma perspectiva que coincide com seu próprio estilo de produção.

Na noite de quarta-feira, 22 de junho, Orquestra Filarmônica Borusan Istambul com AKMsino-americano, que se apresentará em maestro Tan DunEstas são as coisas que passam pela minha cabeça quando estou jantando com ele. Sentado à nossa mesa em Shangri-La Bosphorus com os nomes competentes da cena cultural e artística de Istambul, começo minha conversa com Tan Dun pelo primeiro lugar que me vem à mente: sua relação com a comida. Facilitou meu trabalho quando descobri que ambos gostam de comida durante a conversa que tivemos com sua esposa, que estava sentada bem ao lado dele. Na verdade, os primeiros lugares que marquei no mapa que sua esposa colocou na mesa para responder à pergunta “Para onde devemos ir” são restaurantes. Çiya, Hayvore, Mikla, Mabou, Helvetia, Karaköy Restaurant, Pandeli estão entre os lugares que circulei. Começamos a falar sobre outra dimensão da comida com Tan Dun.

Ao dar a primeira mordida no prato, ele começa a explicar que se vê como um chef não apenas no palco, mas também na cozinha. Tan Dun nasceu em 1957 na região de Hunan, na China. Ele estava estudando música durante a Revolução Cultural, que foi implementada como resultado das políticas sociais na China. Embora inicialmente influenciado pela música clássica e pela música chinesa, sua compreensão musical mudou quando se mudou para Nova York para estudar na Universidade de Columbia na década de 1980. Steve ReichJohn CagePhilip Glass Sua descoberta de compositores contemporâneos como, abre ainda mais seus horizontes musicais. Suas obras, que combinam verdadeiramente música ocidental e oriental, lhe renderam um Grammy e um Oscar. Mesmo a mais famosa dessas obras Ang Leedirigido por Tigre Agachado, Dragão Escondido trilha sonora para. Se em Istambul Concerto Duploalém da Passacaglia: Segredo do Vento e dos Pássaros fará a estreia na Turquia de seu trabalho. Se tem uma coisa que o excita tanto quanto essa estreia, ou melhor, a música, é cozinhar.

Enquanto Tan Dun descreve o rastro deixado pela cultura alimentar de Hunan com citações da natureza, filosofia e literatura, ele afirma que na verdade compôs todas as suas obras como um cozinheiro. Ele diz que seleciona cuidadosamente todos os ingredientes em uma refeição e que essa integridade coletiva cria um sabor que nunca pode ser percebido quando estão sozinhos.

Então, é possível criar um trabalho que combine música e comida? Você já pensou em fazer isso? Tive a oportunidade de conversar com ele no ano passado. Max RichterEstou falando do Sono, a grande obra de . Max Richter compôs esta peça inspirado no fato de que ele sempre liga para sua família, de quem ele fica longe durante a turnê, quando eles estão dormindo. Os concertos desta peça de oito horas e meia começam à meia-noite e prolongam-se até ao raiar do dia. A parte fascinante é que o público ouve este concerto (dependendo de onde é realizado) deitado nas camas preparadas para eles em parques, igrejas e castelos. Tan Dun toma a palavra com entusiasmo; Combinar comida e música era um dos seus maiores sonhos.

De escrever uma sinfonia que combina esses dois, comida e música; Ele fala sobre apresentar uma refeição separada para o público para cada parte da sinfonia. Quando ele traz a palavra doce, azedo, amargo e salgado para os quatro pratos e quatro partes, eu pergunto: “E umami?” ele está rindo. Não só a comida, mas também a natureza é muito importante para ele. Considerando que ele e sua esposa passaram metade de suas vidas em Xangai e metade em Nova York, podemos adivinhar imediatamente que a pandemia os afetou ainda mais profundamente. Ele diz que poder sair de Xangai mais cedo, onde a quarentena continua ainda este ano, os alivia. Na verdade, se eles tivessem ficado em Xangai, teria sido difícil para esse show acontecer em Istambul.

Diante de todas essas dificuldades, Tan Dun começou a repensar sua relação com a natureza. Faz parte da relação de natureza 50º Festival de Música de IstambulIsso também se refletirá no desempenho de Tan Dun na última semana de . A orquestra criará a sensação de uma floresta digital imitando sons de pássaros, vento e oceano. Além disso, o público pode se juntar à orquestra. Graças a um aplicativo especial, o público acompanhará a música tocando sons de pássaros em seus telefones celulares. Não perca este interessante concerto.

(Tan Dun, quarta-feira, 22 de junho às 20:00 no AKM.)

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