Produtores de baklava: não produziremos baklava de pistache para combater os estoquistas

A Associação de Produtores de Baklava e Sobremesa BAKTAD preparou uma série de planos de ação para protestar contra os preços de pistache para baklava, cujo peso excede 440 liras, e para lutar contra o armazenamento.

O plano de ação preparado foi anunciado em uma coletiva de imprensa realizada em um restaurante em Bahçelievler com a participação do presidente do conselho da BAKTAD, Mehmet Yıldırım, Necati Göksu, Nadir Güllü, Süleyman Köşkeroğlu, Ramazan Coşkun, Mehmet Helvacı e Haşim Fistikçıoğlu.

“ESTÃO AUMENTANDO OS PREÇOS ESPECULAMENTE”

Fazendo uma declaração na reunião, Mehmet Yıldırım disse: “Os amendoins aumentaram de 240 liras para 440 liras hoje, usando a geada e o granizo como desculpa, embora não estivessem presentes no mês passado. Este não é um valor aceitável pelo mercado.”

Yıldırım afirmou que devido ao alto nível de informalidade do pistache, alguns comerciantes aumentaram os preços especulativamente fazendo pequenas compras entre si, depois que passaram das mãos dos produtores para os comerciantes.

Afirmando que esses comerciantes posteriormente coletaram pistaches do mercado estocando, eles disseram: ‘O amendoim não está disponível este ano’ e que aumentaram os preços causando medo no mercado, Yıldırım disse: “Esta situação é muito benéfica para o nosso país economia, especialmente para o setor de baklava, que usa pistache, e também para o setor de sorvete, künefe, bolo, delícia turca, halva e chocolate. disse.

“CONTROLADOR E MECANISMO DEFINITIVO NÃO OCORRE NA INDÚSTRIA”

Afirmando que eles exigiam que nosso governo tome medidas o mais rápido possível em relação a essa situação, Yıldırım disse: “Esse aumento astronômico de preços não deve ser explicado com o equilíbrio oferta-demanda ou com os argumentos de não comparecimento na safra de amendoim. pela falta de mecanismos de fiscalização e determinação do setor, os estoquistas do mercado negro que se aproveitam dessa lacuna têm assumido o protagonismo do mercado.

SUGESTÕES DE SOLUÇÃO FORNECIDAS

Yıldırım, que ofereceu soluções, falou o seguinte:

“Em primeiro lugar, queremos que o apoio dado aos agricultores de amendoim seja dado ao produto, não à terra, por isso o amendoim está totalmente registrado e a compra e venda de amendoim por pessoas irrelevantes que vêem como instrumento de investimento se evita registrando-o. Ampliando ainda mais o armazenamento licenciado, queremos que os agricultores vendam seus produtos sob licença. Exigimos que sejam criados os argumentos necessários para a entrega do amendoim ao armazém, que a compra e venda de amendoim deve ser seriamente auditado, que cada transação de compra e venda de amendoim deve ser registrada.”

“TRABALHOS RELACIONADOS A PARAR A EXPORTAÇÃO”

Yıldırım disse: “Como setor, exigimos que as importações sejam liberadas por pelo menos 2 meses e, se necessário, a exportação seja interrompida, a fim de reduzir os preços exorbitantes do amendoim nos últimos dias e eliminar o desejo dos estoquistas de aumentar ainda mais os preços.”

“SOLICITAMOS A DECISÃO DO AÇÚCAR TAMBÉM DO AMENDOIM”

Afirmando que o estado abriu caminho para as importações de açúcar e beterraba sacarina e as liberou recentemente devido ao grave aumento nos preços do açúcar, Mehmet Yıldırım disse: “Observamos uma queda nos preços do açúcar nos últimos dias. Exigimos que a mesma decisão seja implementada por amendoim”, disse ele.

Yildirim continuou:

“Assim como nós, como BAKTAD, liberamos as importações de açúcar, vamos liberar as importações de Pistache como resultado de intensas negociações com nosso ministério. Eles nos deram essa promessa em nossas últimas reuniões. Queremos que nosso povo coma nossa baklava, que é produzido a partir dos pistácios da melhor qualidade recolhidos na época, da forma mais adequada, porque a nossa gente não merece baklava vazia, mas baklava com muito pistácio e nozes.”

Afirmando que eles não têm problemas com os comerciantes que ganham seu pão com o comércio de amendoim, Yıldırım disse: “Nosso maior problema são os vendedores ambulantes do mercado negro que estão fazendo o mercado dessa maneira. baklava’ e tivemos que oferecê-lo aos nossos consumidores.”

“EU NÃO FAÇO PRODUÇÃO COM AMENDOIM”

Chamando todos os vendedores de baklava, vendedores de halva, vendedores de sorvete e vendedores de delícias turcas, Yıldırım disse: “Vamos fazer uma pausa nos produtos de pistache por um tempo. Não vamos produzi-los. Vamos fazer nossos produtos com nozes e avelãs. Vamos levar nosso pessoal com nós e transmitir esta iniciativa a todos os nossos comerciantes. Quando o controle do Pistache, que é a bênção do nosso país, sairá das mãos desses haramzades? Então, iniciaremos a produção de baklava de pistache”, disse.

Expressando que eles esperam que os preços sejam retirados em setembro, Yıldırım disse: “A safra de amendoim, que se diz ser de 450-500 liras, diminuirá para 250 liras. O custo mais alto na produção de baklava é o pistache. Nossas vendas caíram em 25 liras. -30 por cento após os aumentos de preços para 1.450 toneladas de produção diária de açúcar e pistache’, disse ele.

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