A marca nascida do planalto | Notícias de empreendimentos

Dois irmãos, que passaram a infância no planalto e sonhavam em ver a montanha Nebiyan em Samsun, cresceram e firmaram sua marca protegendo a cultura da transumância, que é o legado de seu avô. A carne dos animais alimentados nas terras altas do Mar Negro e os produtos agrícolas da região chegam a milhares de lares com a marca Nebyan. Os irmãos empreendedores, que também começaram a exportar, pretendem tornar-se uma marca mundial nascida do planalto.

De acordo com as notícias de Gülistan Alagöz do jornal Hürriyet; Uma vida nômade em busca de animais por 12 meses… Difíceis viagens a alturas de metros… A cultura da transumância continua hoje em muitas cidades do país com grande esforço. Dois irmãos que viram e até vivenciaram esse esforço fizeram uma importante iniciativa no setor de alimentos. Os empresários, que viram que a agricultura e a pecuária foram atingidas pela aceleração da migração da aldeia para a cidade, e a demanda por alimentos limpos aumentou nas metrópoles, partiram com o entendimento de ‘Desenvolvimento no campo, comida de verdade no cidades’. Conversamos sobre histórias de empreendedorismo com İbrahim Uyanık e Nazlı Uyanık Yıldız de Samsun Bafra…

AS ALDEIAS ESTÃO EMPREGANDO…

Dizendo que eles vêm de uma cultura que faz criação de animais há gerações, İbrahim Uyanık disse: “Quando a neve começou a derreter na primavera, nós íamos para o planalto e ficávamos no planalto até que a neve caísse novamente. Temos a tradição familiar da transumância… Eu me formei no Departamento de Administração de Empresas da Universidade Koç e minha irmã Nazlı se formou em Engenharia Industrial. Nunca nos separamos das terras altas de nossa infância. O que vimos em nossa aldeia depois de nossa educação nos levou a estabelecer nossa marca. Ele testemunhou a migração de pessoas da aldeia para a cidade. Eles optaram por trabalhar na construção em vez da agricultura. As imagens de milhares de animais nas terras altas foram diminuindo gradativamente e as aldeias foram se esvaziando… Vimos que uma cultura tão valiosa começava a desaparecer e agimos. Na verdade, o que queríamos era construir uma ponte entre o produtor e o consumidor. Para isso, estabelecemos a marca Nebyan em 2014. Recebemos o nome de nossa marca de Nebiyan Mountain, que sonhávamos em ver em nossa infância.”

Nazlı Uyanık Yıldız, por outro lado, chamou a atenção para um ponto diferente. Afirmando que enquanto a produção diminuiu nas aldeias, a necessidade de boa alimentação aumentou nas cidades metropolitanas, Yıldız disse: “Também testemunhei a dificuldade de acesso a alimentos orgânicos durante o meu processo de maternidade. Naqueles anos, o acesso a informações e produtos não era tão fácil. Ou seja, partimos com os problemas que vivenciamos e observamos tanto nas aldeias quanto na cidade.”

COOPERAÇÃO COM 300 FABRICANTES

A marca Nebyan está trabalhando com mais de 300 produtores na jornada que começou com 25 cordeiros de um único produtor. Além disso, eles se espalharam não apenas para Samsun, mas também para muitas províncias do Mar Negro. A iniciativa, que começou com carnes e subprodutos cárneos, agora reúne dezenas de produtos agrícolas ao consumidor final. İbrahim Uyanık, que disse que vendem muitos produtos desde leite de búfala, feijão, grão de bico até avelãs cultivadas na região, explicou seus métodos de trabalho da seguinte forma:

“Por sermos locais, sabemos qual produto e qual fabricante o possui e concordamos com a produção contratada. De fato, embora seja na agricultura, é um novo modelo de ovinocaprinocultura. Traçamos nosso roteiro com os acordos feitos no início da temporada. Estamos com eles em todos os pontos que eles precisam no processo de produção. Temos equipes em campo para supervisão e suporte. Assim, obtemos o produto com a qualidade desejada. O fabricante também se concentra apenas em seu próprio negócio. Não há dúvida de onde e quanto vou vender o animal, o produto alimentício.”

INSTALAÇÃO E 5 LOJAS

Afirmando que os cortes são feitos em Bafra e levados para Istambul em forma de carcaça com caminhões de ar frio, Uyanık disse que é embalado como carne fresca e transformado em produtos de delicatessen nas instalações em Istambul. Ele acrescentou que a embalagem de alimentos secos também é feita nesta instalação. Indicando que eles têm 5 lojas, duas das quais em Istambul e as outras em Ancara, Bodrum e Izmir, Uyanık disse: “Estamos presentes em delicatessens em muitas cidades da Turquia com nossa marca. Vendemos carne vermelha através de nossos próprios locais. Enviamos produtos agrícolas com 81. Também alcançamos o comprador pelo e-commerce.”

DEVEMOS FOCAR NA MARCA

O objetivo dos empreendedores é se tornar uma marca mundial. İbrahim Uyanık afirmou que começou a exportar para o Oriente Médio, mercados americanos e da UE e disse: “Queremos nos tornar uma marca nos mercados americano e europeu em subprodutos de carne e produtos agrícolas e entrar em importantes cadeias de mercado”. Afirmando que o problema mais fundamental do setor é a falta de marca, İbrahim Uyanık disse: “Como país, produzimos e exportamos produtos muito valiosos. No entanto, nós os vendemos como matéria-prima sem marca. Como empresários turcos e da indústria alimentícia, devemos nos concentrar no branding. Ao agregar valor aos produtos agrícolas, devemos entregá-los ao consumidor final como produto final. Estamos trabalhando para isso. Nosso objetivo é levar os produtos em nossa terra para mais consumidores em mais países”, disse ele.

TESTES E INSPEÇÕES REGULARES

Afirmando que eles se concentram na boa agricultura e pecuária sem aditivos, Nazlı Uyanık Yıldız disse que conseguiu isso com o sistema de controle que estabeleceu e continuou da seguinte forma: “Estabelecemos um sistema baseado em análise. Testes de antibióticos e OGM são realizados regularmente nos produtos. Os fabricantes com quem trabalhamos também sabem disso. Temos feito alguns testes desde o primeiro dia, embora ninguém nos tenha pedido. Nossos veterinários monitoram o trabalho com visitas regulares. Nossa afirmação é: O consumidor que comprar qualquer produto nosso terá 100% de certeza de que é um alimento saudável. Nosso objetivo é crescer como marca, mas nosso foco principal é ser confiável.”

DOAÇÃO DE 3 MILHÕES DE TL PARA MULHERES EMPREENDEDORAS

Já começaram as candidaturas para o terceiro programa de bolsas no âmbito do My Sister Project, que é realizado em parceria com a Union of Chambers and Commodity Exchanges of Turkey, Habitat Association e Coca-Cola Turkey. As inscrições para o Programa de Bolsas seguem até 15 de junho de 2022. No projeto, que continua desde 2015 e amplia continuamente sua esfera de influência, o número de mulheres empreendedoras a serem bolsadas e o montante de bolsas duplicaram este ano. Com o Programa Bolsa Minha Terceira Irmã, um total de 3 milhões de TL, 50 mil TL cada, será concedido a 60 mulheres empreendedoras. Mulheres empreendedoras dos setores de manufatura, alimentos e bebidas, informação e comunicação, hospedagem e serviços de alimentação poderão obter informações e se inscrever no programa via kizkardesim.net.

PERITO SEM IR AO CENTRO

A Rabam, uma startup que digitaliza diversos serviços para as necessidades dos proprietários de veículos e os oferece em uma única plataforma, iniciou um período em que os laudos de perícias veiculares podem ser obtidos sem ir aos centros de perícia automotiva. O fundador do Rabam, R. Kaan Aydoğan, disse: “Nossos usuários podem se beneficiar deste serviço fazendo agendamentos e pagamentos para seus veículos registrados no aplicativo móvel Rabam. Na data do agendamento, nosso representante retira o veículo no endereço e realiza o processo de avaliação. Um usuário que mora em Antalya pode fazer uma avaliação automática de um veículo que ele gosta e quer comprar em Istambul.”

OS CUSTOS DE CARGA DAS PME VÃO REDUZIR

O programa de contabilidade baseado em nuvem Paraşüt e a MNG Cargo assinaram uma cooperação que reduzirá bastante os custos de carga das PMEs. Assim, os assinantes da Paraşüt poderão se beneficiar de um desconto de até 87% em seus embarques da MNG Cargo. Lembrando que as PMEs constituem 99,8 por cento das empresas na Turquia, o co-fundador e CEO da Paraşüt, Sean X Yu, disse: “Nas condições atuais, é de grande importância para as PMEs reduzirem seus custos operacionais para serem competitivas e sustentáveis. Nós, como Paraşüt, observamos isso em todas as campanhas e colaborações que implementamos e visamos contribuir para a economia das PMEs.”

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