Começou a Semana da Cozinha Turca | Ramadã Basã

class=”medianet-inline-adv”>

Com a organização a realizar pela primeira vez este ano, a gastronomia turca será celebrada com vários eventos. No entanto, o Governo italiano organizou o evento ‘Italian Cuisine Week’ na Turquia pela quinta vez, de 23 a 27 de novembro. Os japoneses têm tentado contar ao mundo sobre seu sushi, os uzbeques seu pilaf uzbeque, os peruanos sua quinoa, os franceses sua manteiga, os belgas seu chocolate, os dinamarqueses seu queijo dinamarquês, os espanhóis sua paela, os americanos seu café, os árabes suas tâmaras, os chineses seu pato de Pequim.
*
Nomes importantes como o embaixador colombiano Julio Anibal Riaño Velandia, o embaixador da República do Paraguai Ceferino Valdez Peralta estiveram presentes na inauguração da famosa marca de café da Colômbia em Taksim, Istambul.
Com as atividades que chamamos de ‘gastrodiplomacia’, os países fazem suas promoções em todo o mundo. Por esta razão, a ‘Semana da Cozinha Turca’, que se realizou pela primeira vez este ano, é muito importante e valiosa para a promoção da cozinha turca para o mundo.
Uproxx, o site de notícias de entretenimento e cultura popular dos EUA, listou os alimentos que você deve provar durante a viagem e os países com a comida mais deliciosa do mundo.

class=”medianet-inline-adv”>

‘Quais países têm a melhor comida?’ a pergunta foi feita. E foi assim que o top 10 foi determinado. Johnston avaliou esses resultados como “dá a chance de viajar indiretamente através da comida de uma cultura em um momento em que o futuro das viagens internacionais é um grande ponto de interrogação”.
Os EUA pediram 450 mil pessoas… Os países com os melhores sabores do mundo foram determinados! Veja a classificação da Turquia.
Genre Cuisine ficou em quinto lugar depois de Itália, México, Espanha e Grécia. Os próximos cinco são Índia, Peru, Brasil, Hong Hong e Argentina.
Quando a literatura nacional é examinada, afirma-se que a cozinha turca está entre as cozinhas mais ricas do mundo, juntamente com as cozinhas chinesa e francesa.
*
Fatores como a variedade de produtos oferecidos por terras asiáticas e anatólias, a interação com outras culturas ao longo da história, a presença de sabores recém-desenvolvidos nos palácios seljúcidas e otomanos, a existência de cozinha anatólia originária da Mesopotâmia são os fatores que proporcionam o colorido e diversidade da cozinha turca.
A cultura da culinária turca, baseada no passado da cultura nômade, anatólia, seljúcida e otomana, se desenvolveu e amadureceu até hoje. Localizada tanto no continente asiático quanto no continente europeu, a Turquia é um país onde muitas civilizações se cruzam.
*
O principal alimento dos antigos turcos é carne de carneiro e produtos lácteos. As ovelhas são seguidas por caprinos e bovinos, respectivamente. Esses animais também eram usados ​​para a produção de leite. Na mesa turca, o leite é consumido sozinho, assim como os produtos lácteos, como manteiga, requeijão, queijo, iogurte, ayran e leite, refeições à base de iogurte e sobremesas.

class=”medianet-inline-adv”>

O uso de carne e produtos lácteos fermentados pelos povos nômades da Ásia Central, os cereais da Mesopotâmia, os vegetais e frutas do Mediterrâneo e seus arredores e as especiarias do sul da Ásia têm sido eficazes no enriquecimento da cultura alimentar turca.

Características da cozinha turca:

-A comida turca é baseada na agricultura e produtos de origem animal.
-Os pratos turcos variam de acordo com as regiões geográficas,
– A culinária turca também muda de acordo com a estrutura social em seu desenvolvimento histórico.
-A comida turca varia de acordo com dias e cerimônias especiais.
-Crenças religiosas e tradições e costumes afetaram a variedade de alimentos.

Entre as razões para o desenvolvimento da cultura alimentar na Turquia, pode-se mostrar que a cultura alimentar de várias regiões interage entre si, assim como a influência das culturas culinárias de várias comunidades étnicas que vivem na Turquia.
*
Eles realizaram uma pesquisa sobre as opiniões de visitantes estrangeiros sobre a culinária turca. Como resultado da pesquisa, concluiu-se que os turistas geralmente têm opiniões positivas sobre a culinária turca, mas os pratos turcos são muito gordurosos, picantes e apimentados, e os doces estão entre os aspectos negativos.
O estudo intitulado ‘Problema de Promoção da Cultura Culinária Turca’ enfatizou que, embora a culinária turca tenha uma ampla cultura moldada na geografia onde vivem os turcos e carregue os traços de muitas civilizações, não está na posição que merece entre as cozinhas mundiais e as mais óbvias razão para isso é o problema de promoção. No entanto, concluiu-se que os cozinheiros estão indecisos sobre a autenticidade dos pratos específicos da cozinha turca, e que a cozinha turca não é adequadamente divulgada na mídia internacional, e que há insuficientes atividades de publicidade visual e auditiva.
Além disso, quando as melhores cozinhas do mundo são classificadas e as páginas da web mais visitadas que promovem as melhores cozinhas do mundo e que são as mais visitadas nos motores de busca, foi determinado que a cozinha turca não está na posição que merece.
*

class=”medianet-inline-adv”>

O problema de promoção e marketing da cozinha turca deve ser eliminado e o valor que ela merece deve ser ganho. Algumas soluções para isso podem ser listadas a seguir;
• Não se deve esquecer que a cozinha turca é uma síntese criada pela cozinha dos diferentes povos que vivem na região, e deve ser promovida através da cozinha de fusão.
• Outras cozinhas do mundo devem ser pesquisadas e uma estratégia promocional deve ser determinada de acordo.
• Ao mesmo tempo em que tenta garantir que ganhe o valor que merece no cenário internacional, o foco deve estar na promoção da culinária turca, em vez de fazer comparações com outras cozinhas.
• A promoção e o marketing devem ser feitos por especialistas e deve-se buscar o apoio de pessoas que receberam treinamento em gastronomia e fizeram pesquisas sobre culinária turca.
• Alimentos e bebidas servidos em estabelecimentos hoteleiros devem ser prescritos de acordo com a cozinha tradicional turca e preparados de acordo com o original.
• Além de preservar os sabores tradicionais na preparação dos pratos, não deve ser esquecida a importância de refletir a cultura turca na apresentação dos pratos.
• Festivais devem ser organizados para promover a culinária turca através das embaixadas.
• Devem ser organizados vários passeios locais para que os turistas conheçam os gostos locais e devem ser autorizados a sair dos estabelecimentos de alojamento.
• Devem ser estabelecidas unidades que pesquisam a culinária turca e revelam sabores perdidos junto com suas receitas.
• Devem ser publicados livros que promovam a cultura culinária turca para turistas estrangeiros.
• Pode-se garantir que chefs e chefs especialistas, experientes e com proficiência em língua estrangeira na apresentação da culinária turca em feiras internacionais de turismo e uma forte rede de comunicação.
• As horas de aula de culinária turca devem ser aumentadas nas escolas que oferecem educação em turismo, e receitas esquecidas devem ser experimentadas e desenvolvidas.
• Ministério da Cultura e Turismo, Ministério da Educação Nacional e representantes do setor privado devem cooperar na promoção e comercialização da culinária turca.
• Deve-se garantir que os guias que acompanham os turistas em suas viagens e os orientam nas viagens organizadas tenham o conhecimento necessário sobre a culinária turca, e os guias devem receber uma orientação objetiva na seleção dos lugares para comer durante o tours, na preferência dos negócios que oferecem os valores da cozinha tradicional turca.

Leave a Comment